–欧洲文艺复兴发源地，欧洲民族及文化的摇篮

–高度发达的资本主义国家，欧洲四大经济体之一

–欧盟和北约的创始会员国，申根公约、八国集团和联合国等重要国际组织的成员国

–罗马文化及伊特拉斯坎文明。首都罗马，几个世纪以来都是西方世界的政治中心

–全球拥有世界遗产最多的国家，被联合国教科文组织列为的世界遗产共有51项

意大利，除了文化遗产和风景名胜闻名世界，还是和中国一样的美食国度。所以和意大利人探讨如何“吃”是非常让人兴奋的事！

在意大利，可是火烤的才是正宗意大利披萨（Pizza）哦~

随便一个小店的Pizza就很不错哦~ 正宗的那不勒斯披萨（上图）通常由西红柿和马苏里拉奶酪制成。配料可以是圣马扎诺西红柿（一种长在维苏威火山南部平原的长而少汁的西红柿）和坎帕纳水牛奶（水牛奶来自坎帕尼亚和拉齐奥的半野生州中的沼泽地）马苏里拉奶酪（如今马苏里拉已被欧洲原产地保护标志所保护 ）。面团则必须用0号或者00号面粉（或者二者混用）、那不勒斯天然酵母或啤酒酵母、水和盐制成。为了做出正宗的面团，必须使用高筋面粉，用手或机器低速搅拌。面饼的制作过程只能用手，不能用擀面杖或者机器帮助，而且厚度不能超过3毫米。怎么样？是不是味蕾开始淘气了呢？

意大利人追求的是自然/天然的原味，新鲜食材。在意大利，每一家披萨店的酱汁都不一样，独特却充满着质朴之感。比萨必须在500摄氏度左右用橡木烘烤的石炉中烘烤45-90秒，及其考验师傅们的技术，火候和时间处理都要恰到好处。 

看下面这么多款切好的Pizza，你是不是流口水了呢？

如果你跟一个意大利人夸赞必胜客披萨，那你准备好他和你辩论个三天三夜吧，平日里“懒散”的意大利人会傲娇的对你说，“你不懂生活”…

说意大利是欧洲的中国，一点不差！无论是社会、文化、美食，都有一定的共性。当然文化/价值观等方方面面，它就是一个西方国家的代表，

比如，食品安全问题：鸡蛋上会有编号；医疗：以人为本，大病免费；教育：公立免学费，仅有少量注册费，艺术设计世界首屈一指，也有排名TOP50的工程院校以及TOP商学院；空气：质量超好，没有雾霾；移民的话，购房金额无限制（用于出租15年可收回本金），而且无移民监（不影响国内生活），房屋永久产权，5年即可拿到永居；

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